Jorge Luis Borges: Carnicería

Más vil que un lupanar,

la carnicería infama la calle.

Sobre el dintel

una ciega cabeza de vaca

preside el aquelarre

de carne charra y mármoles finales

con la remota majestad de un ídolo.

En Fervor de Buenos Aires (1923)

Foto: Borges en Librería de la Ciudad, Galería del Este, Buenos Aires